Tofu salah satu hidangan tahu yang lezat dan mudah dibuat. Selain biasanya digoreng dengan tumisan saus tiram, tofu juga enggak kalah lezat dimasak dengan saus telur asin yang gurih dan lebih menggugah selera.

Berikut ini resep tofu telur asin selengkapnya di bawah ini dari Instagram @yscooking.

Tofu Telur Asin

Bahan-bahan:

• 2 buah tofu telur
• 2 sdm maizena

Bahan saus:

• 3 buah kuning telur asin rebus, haluskan.
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 cabe rawit
• 200 ml susu fullcream
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• garam
• Merica
• 1 sdm mentega

*Campur susu dan kuning telur. Aduk rata.

Cara membuat:

1. Balur tofu dengan maizena, goreng dengan sedikit minyak sampai kekuningan. Angkat
2. Saus: Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Masukan campuran susu dan kuning telur. Biarkan mendidih. Beri kunyit, garam dan merica. Aduk rata. koreksi rasa. Masak sampai kental. Matikan api.
3. Masukkan tofu, aduk rata, sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!