Moms punya stok daging ayam tapi enggak mau dibuat menu masakan? Yuk kita olah jadi menu cemilan yang lezat dan pastinya praktis anti ribet-ribet club yaitu otak-otak ayam.

Jika biasanya otang-otang terbuat dari ikan tenggiri, kali ini kamu bisa menggantinya dengan daging ayam yang lebih ekonomis tapi rasanya masih tetep enak ko. 

Sajikan otan-otak ayam ini dengan bumbu kacang pedas dan segar dari perasan jeruk nipis. Otak-otak ayam siap jadi menu cemilan santai keluarga.

Intip resep otak-otak ayam selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Otak-otak Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gr daging ayam
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 butir telur
• 100 gr tepung sagu / tapioka
• 150 ml santan (me 65 ml kara + air)
• 1 batang daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/3 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt lada bubuk
• Daun pisang
• Bumbu kacang (siap pakai)

Cara membuat:

1. Masukan ayam, duo bawang lalu chopper, masukan 1 butir telur dan chopper kembali.
2. Tuang ayam yang sudah di chopper ke dalam wadah, masukan santan, tepung sagu, daun bawang, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.
3. Ambil potongan daun pisang, masukan 1 sdm adonan, lipat lalu steples.
4. Kukus otak-otak kurang lebih 15 menit
5. Setelah di kukus, panggang di atas teflon, sampai dua sisi nya matang.
6. Siap dinikmati dengan saus bumbu kacang

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!