Tempe merupakan salah satu makanan kaya protein yang dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya tempe pedas manis. Selain harganya yang murah, tempe juga memiliki cita rasa yang nikmat.

Jika dipadukan dengan beberapa bumbu dapur lainnya, Moms dapat menyajikan tempe menjadi menu masakan spesial untuk keluarga. Yuk, kreasikan tempe menjadi lebih nikmat dan kaya rasa seperti menu tempe pedas manis berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 g tempe, iris tipis

• minyak goreng

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun jeruk

• 1 batang serai

• 3 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• 1 sdt cuka masak

Bumbu halus:

• 8 buah cabai besar, buang bijinya

• 5 buah cabai rawit merah

• 5 siung bawang merah

• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tempe dalam minyak banyak panas hingga kering. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin.

2. Dalam sebuah wajan, panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng tempe, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Aduk rata.

4. Masukkan kering tempe, aduk rata. Angkat dan sajikan tempe pedas manis.

Itu dia resep tempe pedas manis yang sederhana. Selamat mencoba, Moms!