Pare merupakan sayuran yang memiliki cita rasa pahit, maka dari itu sebagian besar orang tak menyukai pare karena cita rasanya yang pahit. Meski begitu, gak perlu khawatir Moms karena bisa lho pare diolah agar tak pahit lagi.

Seperti dalam menu pare nenek yang pernah dimasak Ashanty  ini, meski awalnya memiliki cita rasa yang pahit tapi setelah diolah jadi pare nenek rasanya bikin kalap makan lho

Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa ikuti resep di bawah ini yang ditulis oleh @nandhya di laman Cookpad, begini cara buatnya Moms.

Bahan-bahan:

• 750 gram pare
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe keriting atau sesuai selera
• 2 sdm air asam
• 50 gram gula merah
• secukupnya Garam
• secukupnya Teri medan

Cara Membuat:

1. Potong pare kecil dan tipis-tipis. Uleni dengan garam untuk menghilangkan rasa pahit. Cuci bersih.
2. Goreng pare di dalam minyak banyak dan panas. Tiriskan dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan garam.
4. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga tanak. Masukkan pare yang sebelumnya telah digoreng.
5. Masukkan gula merah, air asam dan garam. Aduk hingga bumbu asat dan tercampur rata. Boleh ditambahkan teri medan jika suka.

Moms sekarang gak usah khawatir lagi soal mau masak apa hari ini karena di Herstory sudah lengkap tersedia semua jenis resep yang pasti Moms butuhkan.