Sudah bosan dengan menu daging dan ikan setiap hari? Yuk kita buat semur soun yang sederhana dan pastinya keluarga suka. Bumbu yang digunakan sama dengan membuat semur pada umumnya.

Semur soun disajikan dengan nasi panas dan taburan bawang goreng saja sudah nikmat bikin nagih. Berikut resep semur soun selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com

Semur Soun

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu putih belah dua
• 1 bungkus soun kaca
• Secukupnya minyak untuk menggoreng tahu
• 1000 ml air putih untuk kuah

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/4 ruas jari pala
• 1/2 sdt merica butiran
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak untuk menumis

Pelengkap:

• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdt kaldu ayam 
• 1 buah tomat merah iris melintang

Cara membuat:

1. Belah menjadi dua tahu, kemudian cuci bersih. Panaskan minyak dan goreng hingga kecokelatan angkat dan sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan. Didihkan air untuk kuah. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga benar-benar wangi dan tanak. Tambahkan bumbu kedalam air yang sdh mendidih, beri kecap, gula pasir, kaldu ayam/jamur koreksi rasa.
3. Lalu tambahkan telur, tahu dan tomat gunakan api sedang. Setelah kuah sedikit menyusut koreksi kembali rasanya, kemudian tambahkan soun dan langsung matikan api. Siap disajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!