Moms punya stok buah pisang di rumah? Yuk kita olah jadi muffin pisang yang enak dan anti gagal, cocok untuk cemilan di rumah. Kamu bisa menggunakan jenis pisang sesuai selera dengan menambahkan beberapa toping pilihan.

Dijamin muffin pisang ini anti bantet dan rasanya uenak pol. Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Muffin Pisang

Bahan-bahan:

• 250 gr pisang mateng
• 1 butir telur
• 145 gr terigu protein sedang
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt kayumanis bubuk (boleh diskip)
• 100 gr gula pasir
• 35 gr margarin leleh + 30 gr minyak sayur
• Secukupnya keju/coklat butir/almond slice/kismis untuk taburan

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu. Tambahkan gula pasir dan telur
2. Aduk hingga rata, lalu tambahkan soda kue, baking powder dan kayumanis bubuk ratakan
3. Tambahkan terigu sambil diayak dan margarin leleh, aduk sebentar asal rata
4. Tuang dalam cetakan muffin jangan terlalu penuh (2/3 tinggi cetakan) tambahkan topping sesuai selera (saya pakai potongan keju)
5. Panggang hingga matang dengan oven yang sebelumnya sudah dipanaskan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!