Seafood merupakan makan laut yang banyak digemari. Selain biasanya seafood dimasak tomyam, kini kamu bisa kreasikan seafood dengan membuat gulai.

Bumbu gulai yang sedep, pedas dan gurih cocok banget dipadukan dengan seafood yang beragam. Dengan beberapa rempah pilihan yang membuat kuah gulai jadi makin menggoda dan bikin ngiler.

Berikut ini resep gulai seafood selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Gulai Seafood

Bahan-bahan:

• 250 gr kerang hijau
• 150 gr cumi
• 150 gr udang
• 5 lonjor kacang panjang
• 1 pak santan instan (65 ml)
• 1 buah jeruk nipis
• Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 buah cabe merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1/4 sdt jintan sangrai
• Sedikit adas dan pala

Bumbu cemplung:

• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah bunga lawang
• 2 butir cengkeh

Cara membuat:

1. Siapkan bumbu, ulek bahan bumbu halus, sisihkan. Bersihkan kerang, cumi dan udang beri perasan air jeruk nipis sisihkan. Potong-potong kacang panjang
2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung, lalu tambahkan air secukupnya
3. Masukkan kerang, cumi dan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan potongan kacang panjang, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Siap dihidangkan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!