Buko taro hidangan manis dan ciamik. Buko taro cukup populer dan banyak disukai, sajikan saat dingin sangat menyegarkan tenggorokkan. Buatnya juga mudah banget, cukup ikuti resep selengkapnya di bawah ini dari Instagram @dapur.uri.

Buko Taro

Bahan agar jelly taro:

• 1 bungkus Nutrijell bubuk plain
• 1 bungkus bubuk agar-agar plain
• 800 ml air
• 100 gram gula (sesuaikan)
• 3 sdm Kakawa Taro (larutkan dengan sedikit air panas)

Bahan lain :

• 100 gram Sagu mutiara putih, masak hingga bening
• Nata de coco
• Daging kelapa muda/bisa buat nutrijell kelapa muda potong dadu

Bahan kuah:

• 1 kaleng susu evaporasi
• 1/2kaleng susu kental manis (sesuaikan)
• 400ml air kelapa atau fresh milk
• 3 sdm Kakawa Taro flavored drinks
• *larutkan dengan sedikit air panas hingga larut

Cara membuat:

1. Agar jelly taro: campur semua bahan, saring jika perlu
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, tunggu uap hilang kemudian tuang ke dalam wadah Dinginkan. Potong kotak kecil, sisihkan.
3. Membuat kuah: campur semua bahan kuah, cicipi rasanya, tambahkan susu kental manis jika kurang manis boleh ditambah lagi. Aduk rata.
4. Siapkan mangkok besar, masukkan jelly taro, sagu mutiara, nata de coco dan agar-agar kelapa muda. Tuang bahan kuah. Aduk rata. Tuang kedalam gelas atau mangkok, beri es batu
5. Jika terlalu kental bisa tambahkan air/susu cair lagi sesuai selera
6. Boleh tambahkan keju parut untuk topping

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!