Tahu pletok salah satu makanan khas Tegal, tahu yang dibelah kemudian diisi tengahnya dengan adonan aci yang kenyal. Kenapa dinamakan tahu 'pletok'? Karena saat digoreng, akan mengeluarkan bunyi 'Pletok' dari adonan acinya.

Tahu pletok biasanya disajikan dengan sambal kecap.  Berikut ini resep tahu pletok selengkapnya dari Cookpad.com.

Tahu Pletok

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih
• 1 gengam kucai/ daun bawang
• 10 sdm tepung aci/tapioka
• Bubuk ketumbar
• Bubuk lada
• Bubuk bawang putih
• Garam
• Penyedap
• 1 gelas kecil air

Cara membuat:

1. Iris tipis daun kucai atau daun bawang, masukan tepung aci di dalam wadah dan tambahkan daun bawang atau kucai. Tambahkan bumbu
2. Didihkan air hingga benar-benar mendidih. Tuangkan ke adonan lalu cepat di adon. Adonan kalau terlalu cair tambahkan lagi acinya ya
3. Bagi tahu jadi 2, buang sedikit bagian tengahnya. Sisa tahu campurkan lagi ke adonan. Isi tahu dengan adonan lalu goreng hingga garing lalu sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!