HerStory, Bekasi —
Bingung mau masak apa buat makan malam nanti? Yuk, coba bikin cumi asin bumbu iris yang endul banget. Perpaduan lezatnya cumi dan aneka bumbu membuat makanan satu ini semakin nikmat.
Untuk membuatnya juga gak susah, lho. Kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan cepat. Mengutip dari laman doyanresep, berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram Cumi cuci bersih, lalu rebus sebentar sampai setengah matang
- 1 batang Sereh geprek
- 1 lembar Daun salam
- ¼ ruas Lengkuas geprek
- 2 sdm Saus sambal
- 1 sachet Saosi saus tiram
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Iris:
- 8 pcs Cabe rawit merah iris-iris
- 5 pcs Cabe hijau iris-iris
- 1 buah Tomat iris-iris
- 2 buah Tomat hijau iris-iris
- 1 papan Pete kupas, iris bagi 2
Bumbu Halus:
- 3 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 pcs Cabe rawit merah
- Uleg bahan sampai halus
Cara membuat:
- Pertama-tama tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam. Tumis sampai layu, kemudian masukkan saus sambal, garam, gula dan saori. Aduk rata.
- Masukkan cumi yang sebelumnya sudah dipotong-potong sesuai selera. Aduk kembali supaya bumbu tercampur dengan baik.
- Terakhir masukkan semua bumbu iris, aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu iris matang. Sambal cumi bumbu iris siap dihidangkan.
Selamat mencoba!!