HerStory, Jakarta —
Menyajikan makanan yang sehat dan bergizi untuk keluarga itu perlu moms. Ada beberapa menu sayur yang enak dan jadi favorit di rumah yaitu sup brokoli ayam. Selain sayur-sayuran, kamu juga bisa menambahkan ayam sebagai protein hewani.
Berikut ini resep sup brokoli ayam selengkapnya dari Cookpad.com.
Sup Brokoli Ayam
Bahan-bahan:
- 1/4 ayam (dada/paha atas)
- 2 bonggol brokoli
- 2 buah wortel
- 1 batang seledri
- Secukupnya air matang
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- 1/2 sdt minyak wijen (optional)
- Bawang goreng
- Bumbu halus
- 1/4 bawang bombay
- 2 butir bawang putih
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih ayam potong lalu tiriskan
- Potong brokoli dan cuci lalu rendam dengan air garam agar ulatnya keluar
- Potong wortel menyerong/bebas
- Potong daun bawang
- Didihkan air yang pertama rebus ayam 10 menit lalu angkat dan buang airnya
- Haluskan bumbu/di Chopper boleh, lalu tumis bumbu halus sampai wangi
- Rebus air ke dua lalu masukan ayam kembali beserta bumbu halus & beri garam gula penyedap secukupnya
- Masukan wortel dan minyak wijen
- Terakhir masukan brokoli dan bawang goreng masak 5 menit
- Setelah matang sup siap disajikan selamat mencoba
Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!