Kelezatan sayur urap memang gak ada duanya. Selain, sehat, urap juga banyak digemari lho. Rasanya gurih, dan sedikit pedas. Jika biasanya urap memakai daun singkong, kali ini ada urap daun kencur yang gak kalah lezat. Dijamin enggak pahit dan bikin nafsu makan.

Berikut ini resep urap daun kencur selengkapnya dari Cookpad.com.

Urap Daun Kencur

Bahan-bahan:

• 50 gram daun kencur, potong-potong, rebus
• 5 batang kacang panjang, potong-potong, rebus
• 1 buah wortel, potong korek api, rebus
• 100 gram kelapa parut

Bumbu urap:

• 5 butir bawang merah (bawang merah)
• 5 buah cabe kriting merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 cm kencur
• 1/2 sdt terasi
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan sayuran yang sudah direbus.
2. Haluskan semua bumbu urap. Kemudian campur dengan Kelapa parut, aduk rata. Tes rasa.
3. Campurkan sayuran rebus dengan bumbu, aduk rata. Urap daun kencur dengan bumbu urap mentah pun siap disajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!