Jika biasanya tongseng memakai daging ayam atau kambing, kamu juga bisa kreasikan dengan bahan yang lebih murah seperti tahu. Membuat tongseng tahu sangat mudah, sama seperti resep tongseng pada umumnya. Soal rasa udah pasti bikin nafsu makan.

Berikut ini resep tongseng tahu selengkapnya dari Cookpad.com.

Tongseng Tahu

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu pong / tahu goreng (saya pakai stok di rumah yang bentuk segitiga)
• 2 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
• 2 buah cabe hijau besar (iris serong)
• Segenggam kol (potong sesuai selera)
• 5 buah cabe rawit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprak
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm santan (sy Fibercreme)
• 350 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 cm kunyit (sy 1/4 sdt kunyit bubuk)
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Tahunya saya belah menjadi 4 bagian. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan juga daun jeruk dan serai. Masukkan air aduk rata. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan tahu, aduk hingga terendam. Tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap aduk rata. Koreksi rasanya.
3. Jika sudah pas dan air sudah agak menyusut, masukkan Fibercreme, tomat, cabe hijau, dan kol aduk hingga sayuran agak layu, lalu masukkan cabe rawit utuh, masak sebentar angkat.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!