Bosan dengan menu nasi goreng? Yuk, coba buat nasi rempah yang ditumis dengan udang, rasanyanya khas banget dan enggak pakai ribet. Beberbeda dengan memasak nasi goreng yang harus di wajan. Membuat nasi rempah hanya perlu sekali masak di rice cooker sampai matang.

Kamu bisa menambahkan udang sebagai tambahan lauknya, jika gak ada udang bsia juga pakai ayam atau apapun sesuai selera ya!

Berikut ini resep nasi rempah udang selengkapnya dari Cookpad.com.

Nasi Rempah Udang

Bahan-bahan:

• 250 gr beras basmati/long grain
• 500 ml air (air+santan instan+ susu bubuk atau santan+susu segar)
• 500 gr udang kupas
• 5 cabe ijo besar
• Garam, lada bubuk
• Bumbu rempah & daun
• 1/2 bawang bombay
• 2 daun salam
• 1 batang sereh
• 1 bunga lawang
• 3 kapulaga
• 5 cengkeh
• 1 batang kecil kayumanis
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk

Bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai harum, masukkan bumbu rempah aduk-aduk lalu masukkan udang
2. Masukkan cabe ijo aduk rata sampai udang berubah warna lalu tuangkan air panas
3. Tambahkan santan instan, susu bubuk, garam, lada bubuk aduk. Masak asal mendidih
4. Beras basmati yang sudah dicuci tuang di wadah ricecooker, tuang rebusan kuah udang. Tekan tombol cook, masak seperti masak nasi biasa di ricecooker. Matang, aduk rata. Segera sisihkan kayu manis biar gak strong rasanya. Siap disantap dengan udang goreng, atau krupuk melinjo.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!