Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja? Kali ini, yuk kita buat ayam oseng bawang merah yang simpel dan hasilnya bikin ngiler. 

Membuatnya mudah, kamu hanya perlu bahan perbawangan untuk bisa menyajikan menu ayam yang satu ini. Dijamin jadi kesukaaan keluarga.

Berikut ini resep ayam oseng bawang merah selengkapnya dari Cookpad.com.

Ayam Oseng Bawang Merah

Bahan-bahan:

• 10 pcs sayap ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 sdm cuka/ air jeruk lemon
• 1 sdt baking powder, opsional
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 sdt kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• 2 sachet terasi

Bahan sambal bawang:

• 100 gr bawang merah kecil utuh
• 3 siung bawang putih, halus
• 2 batang daun bawang, iris
• 15 buah cabe rawit merah, iris/utuh bebas
• 10 buah cabe rawit hijau, biarkan utuh (saya skip karena stok kosong)
• 1 buah tomat hijau, iris (tambahan dari saya)
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Potong ayam sayap menjadi 2 lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam bubuk/kaldu jamur, garam, gula, dan merica. Aduk rata
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan kedalam ayam sambil disaring, aduk rata, diamkan minimal 30 menit
3. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan
4. Untuk membuat sambal bawang: Potong daun bawang, cabe rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau (untuk cabe rawit hijau saya ganti dengan tomat hijau), dan sisa daun bawang, aduk rata.
6. Siram sambal bawang keatas ayam gorengnya. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!