Moms punya sisa nasi kemarin? Daripada mubazir dibuang, mending diolah jadi menu cemilan yang mudah dan lezat yu. Apalagi kalau bukan cireng nasi, membuat cireng nasi cukup mudah moms, hanya memerlukan bahan utama tepung tapioka dan bumbu penyedap untuk memberikan cita rasa yang gurih.

Sebelum mengolah nasi sisanya, moms bisa haluskan dengan ulekan atau blender juga boleh kok. Sesuai selera ya.

Berikut ini resep cireng nasi sisa selengkapnya dari Cookpad.com.

Cireng Nasi Sisa

Bahan-bahan:

• 250 gr nasi sisa semalam
• 100 gr tepung tapioka
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 2 buah bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (Saya: Royco ayam)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air panas/hangat
• Secukupnya tepung tapioka untuk baluran

Bumbu rujak:

• 1/2 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdm gula jawa iris
• 1 sdm air asam jawa
• 1/3 garam
• Sedikit micin (Boleh di skip kalau gak suka)
• 50 ml air panas

Cara membuat:

1. Siapkan bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica, ulek beserta nasi hingga halus. Jika mau boleh di blender dengan air hangat.
2. Lalu masukkan nasi yang sudah halus kedalam wadah, tambahkan daun bawang dan tepung tapioka. Lalu uleni dengan menuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis. (Disini airnya gak saya pakai semua, cukup hingga kental saja.
3. Kemudian ambil sedikit adonan (1 sdm) lalu pipihkan dan balur kedalam tepung tapioka. Disini adonan jangan di uleni lagi ya cukup dibalur saja. Jika adonan lembek, ambil menggunakan sendok makan lalu masukkan kedalam tepung balur semua dan pipihkan.
4. Panaskan minyak goreng cireng hingga kering dan crispy. Sajikan dengan bumbu rujak atau kuah empek-empek.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!