Daun kemangi memang kerap ditambahkan dalam menu makanan Indonesia karena bisa menambah cita rasa dan pastinya membuat masakan jadi harum sehingga bisa menggugah selera siapapun yang menciumnya.

Salah satu menu yang kerap ditambahkan kemangi adalah pepes ayam, maka dari itu dalam resep ini pun akan dibahas bagaimana cara bikin pepes ayam kemangi yang wanginya bikin perut keroncongan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @dapur_izma begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500 gr daging ayam
• 5 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 100 ml air
• Secukupnya daun dan tusuk gigi untuk membungkus
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan sereh. Masukkan ayam, tambahkan air, aduk sesekali, masak hingga air menyusut, matikan api.
2. Tambahkan daun kemangi, daun bawang,tomat dan cabe rawit utuh ke dalam ayam, aduk rata
3. Panaskan kukusan, siapkan daun, masukkan ayam, semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi, lakukan sampai selesai
4. Kukus ayam selama 30/40 menit sampai ayam matang, angkat. 
5. Sajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah