Moms bingung mau buat menu cemilan untuk si kecil? Yuk cobain buat perkedel mie kentang yang mudah, selain untuk cemilan juga bisa untuk lauk makan lho. Bahan-bahannya terjangkau, dijamin si kecil suka.

Berikut ini resep perkedel mie kentang yang mudah dari Cookpad.com.

Perkedel Mie Kentang

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang (aku beratnya 220 gram sebelum di kupas)
• 60 gram mie telur 
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur
• Secukupnya lada bubuk
• 1 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris iris daun jeruk, sisihkan
2. Kupas kentang, cuci bersih, potong potong, lalu goreng, kemudian haluskan
3. Hancurkan mie, masak air, lalu rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan
4. Masukkan mie ke dalam wadah berisi kentang halus, tambahkan bawang merah outih halus dan daun jeruk iris, beri garam, kaldu jamur dan lada, aduk hingga semua adonan tercampur rata
5. Bulat bulatkan adonan sesuai selera
6. Kocok lepas telur, celupkan perkedel ke dalam telur. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan (satu kali balik aja ya, agar gak menyerap banyak minyak)
7. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!