Meski ikan bandeng terbilang banyak durinya, namun ikan bandeng selalu jadi kesukaan banyak orang. Mengolah ikan bandeng selain dipresto juga enggak kalah lezat di masak kuah asam.

Bumbu kuah asamnya terbuat dari bahan-bahan bumbu dapur seperti jahe, tomat, lengkuas, asam, daun jeruk dan lain sebagainya yang membuat masakan jadi lebih wangi dan menggugah selera.

Penasaran gimana resep bandeng kuah asam? Yuk intip di bawah ini dari Cookpad.com

Bandeng Kuah Asam

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan bandeng

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• Sedikit kunyit

Bumbu yang di geprek:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang sereh
• Bahan iris & langsung masuk
• Tomat secukupnya
• 2 batang daun bawang
• Asam
• Daun jeruk, garam, penyedap secukupnya

Cara membuat:

1. Potong bandengen jadi beberapa bagian
2. Tumis bumbu halus & bumbu geprek sampai wangi, masuk kan air tunggu sampai mendidih, masukkan daun bawang, tomat, air asam, garam & penyedap
3. Setelah mendidih masuk kan ikan bandeng masak lagi sampai 1x mendidih
4. Jangan lupa koreksi rasa. Ikan bandeng siap di sajikan 

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!