Sayur asem merupakan salah satu menu yang banyak digandrungi oleh masyarakat di Indonesia, tak ayal anggota keluarga Moms juga pasti suka dengan menu ini. Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat sayur ayam yang enak sehingga bisa bikin anggota keluarga yang lain nambah berkali-kali.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak yang ditulis oleh @intankarinaijo begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung manis, potong-potong
• 100 g melinjo muda
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah labu siam, potong-potong
• 7 helai kacang panjang, potong-potong
• 50 g daun melinjo muda
• 3 buah asam muda/1 sdm asam jawa diberi air 1 potong kecil gula aren

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit merah besar
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 potong terasi bakar
• 2 sdt garam,atau kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak.
2. Dalam panci terpisah, rebus asam muda dengan sedikit air hingga lunak. Angkat, remas-remas, saring airnya sekitar 100 ml.
3. Masukkan bumbu halus dan gula aren, garam dan kaldu bubuk ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam.
4. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus
5. Masukkan daun melinjo dan air asam didihkan kembali. Angkat dan sajikan hangat.

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu harian keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan harian yang bisa dicontoh di rumah.