Rendang Jengkol (Sumber/Resep Koki)
Di Indonesia, salah satu provinsi yang dikenal dengan keindahan alamnya adalah Sumatera Barat (Sumbar). Selain alamnya yang masih kaya, keunikan dan ciri khas kuliner dari Sumatera Barat juga sudah mendunia dan terkenal sangat lezat lho Beauty!
Seenggaknya, ada 5 kebanggaan Sumbar yang telah dikenal dunia. Berikut daftarnya;
Siapa yang tak mengenal rendang? Makanan khas Minangkabau ini menjadi makanan yang umumnya diminati oleh semua orang. Rendang sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat, lalapan pucuk ubi, sayur nangka, dan sambal hijau.
Berdasarkan survei CNN Internasional pada 2011, rendang menduduki peringkat pertama dalam World's 50 Delicious Food. Dalam survei tersebut, rendang mengalahkan berbagai makanan dari negara-negara lain, seperti sushi dari Jepang, pad thai dari Thailand, hingga peking duck dari China.
Kepulauan Mentawai terkenal sebagai surganya para perselanjar. Kepulauan yang terdiri dari 4 pulau kecil yaitu banyak memiliki “Spot Surfing” terbaik idaman para peselancar dunia yang disebut-sebut sebagai surganya dunia surfing ketiga setelah Hawaii dan Tahiti.
Hal ini dikarenakan ombak di Kepulauan Mentawai bisa mencapai tinggi 7 meter sehingga Surfing Magazine yang berbasis di Australia menobatkan Kepulauan Mentawai masuk 10 Besar Tempat Surfing Terbaik di Dunia.
Salah satu tradisi terkenal dari Suku Mentawai adalah Titi atau Tato Mentawai. Tato ini diukir di atas tubuh para anggota suku tersebut. Hebatnya, Tato Mentawai merupakan seni rajah tertua yang ada di dunia.
Tato memiliki makna filosofis mendalam bagi masyarakat Suku Mentawai. Ada beragam motif yang dilukiskan pada tubuh mereka. Fungsi dan makna tato bagi Suku Mentawai yakni untuk menunjukkan jati diri dan menunujukkan perbedaan status sosial atau profesi.
Kebudayaan adat Minangkabau menetapkan keturunan mengambil garis keturunan ibu yang disebut dengan matrelinial. Melansir Town and Country, dari tahun 2017 hingga saat ini Minangkabau masih merupakan masyarakat matrilineal terbesar di dunia.
Adat Minangkabau mengungkap bahwa perempuan memegang peranan penting dalam kehidupan masyarakat dan domestik. Hal ini menjadi keunikan dan keistimewaan perempuan Minangkabau.
Pariangan merupakan sebuah pemukiman tradisional Minangkabau. Letaknya di Tanah Datar, Sumatera Barat.
Daya tarik utama desa ini adalah arsitektur rumah-rumahnya yang masih konvensional. Selain itu sawah-sawah yang berjejer dan dikelilingi oleh perbukitan menambah keindahan desa ini.
Desa ini juga memiliki masjid bersejarah yang menjadi atraksi tersendiri bagi wisatawan domestik maupun asing yang berkunjung ke Pariangan.