Moms hari ini bingung mau masak apa? Coba deh buat menu gurame bumbu rujak ini, rasanya benar benar segar perpaduan dari berbagai macam rasa yang wangi rempah sehingga menghasilkan cita rasa super nikmat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @dapur_izma  yang ditulis oleh @dapur_izma begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1 ekor gurame
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 400 ml air
• 4 sdm air rendaman asam jawa
• 2 sdm gula merah
• 15 buah cabe rawit hijau
• Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 4 buah cabai merah
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan gurame lalu lumuri seluruh permukaannya dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan sesaat.
2. Panaskan banyak minyak. Goreng ikan gurame hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
4. Tuang air, air asam jawa dan gula merah. Aduk rata.
5. Masukkan ikan goreng dan cabe rawit. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan meresap.
6. Angkat dan siap disajikan.

Moms gak usah khawatir soal menu harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.