Moms paling enak menikmati hujan ditemani dengan camilan yang hangat, suasananya pasti jadi lebih nyaman. Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat serabi bandung oncom untuk teman di kala hujan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram  @koleksiresepsj  yang ditulis oleh  @koleksiresepsj begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 Butir telur ayam
• 300 ml santan
• ½ sdt ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Sambal Oncom :

• 250 gram oncom, bakar lalu cincang kasar
• 2 Lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 Lembar daun salam
• 1 Sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 3 buah cabe rawit merah
• 2 cm kencur

Cara Membuat Sambal Oncom :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
• Masukkan oncom. Aduk rata.
• Masukkan garam, gula, dan air. Aduk rata. Masak hingga oncom matang dan airnya habis meresap. Angkat.
• Siap digunakan

Cara Membuat Serabi :

1. Dalam wadah, campur terigu, ragi instan, baking powder, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur dan santan. Aduk rata lalu saring adonan. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan cetakan/wajan serabi. Tuang adonan dan biarkan masak sampai keluar gelembung udara atau pori-pori di permukaan serabi.
4. Beri 1 sdm sambal oncom di atas serabi. Tutup cetakan/wajan dan biarkan masak hingga matang. Angkat.
5. Siap disajikan

Moms gak usah khawatir soal menu harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep masakan yang bisa dicontoh di rumah.