Ikan nila salah satu ikan air tawar yang banyak di sukai. Selain di masak ikan goreng, ada resep ikan nila yang gak kalah lezat dan menggugah selera yaitu nila pecak pangangg.

Ikan nila yang dipanggang lalu disajikan dengan bumbu sambal pecak yang segar. Tertarik untuk membuat? Simak resep selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Nila Pecak Panggang

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila ukuran besar

Bahan pecak (rebus)

• 10 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah

Bakar:

• 10 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 papan terasi
• 1 ruas kencur
• 1 ruas jahe

Bahan pelengkap:

• Daun salam
• Daun pisang dan tusuk lidi
• Garam, gula dan penyedap
• 1 buah jeruk limo
• Lalapan

Cara membuat:

1. Setelah ikan di cuci beraih. Marinasi ikan selama 30 menit. Lalu siapkan daun pisang yang telah layu atau di panggang diatas kompor.
2. Letakan daun salam ikan daun salam lagi secara selang seling.
3. Kemudian bungkus rapat
4. Panggang diatas teflon dengan api sedang, sampai matang.
5. Selanjutnya bwt sambal pecaknya.
6. Rebus cabe, sisihkan.
7. Panggang bawang merah, tomat, jahe, kencur dn terasi hingga kulitnya gosong
8. Selanjutnya campur semua bumbu sambal jd satu. Tambahkan garam gula pasir dan penyedap. Ulek sampai halus terutama kencur dn jahenya.
9. Beri perasan jeruk limo, ratakan
10. Ambil ikan panggang nya letakkan diatas sambal penyet-penyet perlahan dengan dilumuri sambali.
11. Siap disajikan bersama lalap kesukaan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!