Siapa yang bisa nolak kelezatan dari ayam goreng? Yap, menu yang satu ini digemari banyak orang. Ada banyak resep olahan ayam goreng, salah satunya yang banyak dilirik adalah ayam goreng bumbu sereh.

Bumbu dasar yang digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu sereh sangat sederhana seperti pada resep di bawah ini dari. Simak selengkapnya dari Cookpad.com.

Ayam Goreng Bumbu Sereh

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
• 1 sdm air jeruk nipis untuk marinasi ayam
• Secubit garam
• 6 batang sereh yang bagus
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml air
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1,5 ruas jahe kupas
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan secubit garam diamkan selama 10-15 menit. Siapkan bumbu halus. Potong sereh pada bagian putihnya, sisihkan bagian batang
2. Blender kasar bagian putih batang sereh, sisihkan sisa batangnya dan dikeprek untuk tambahan bumbu aroma saat memasak
3. Buang air sisa marinasi ayam. Masukkan bumbu halus dan bumbu aroma ke dalam panci berisi ayam, tambahkan air rebus hingga bumbu meresap
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!