Kamu suka banget makan roti? Yuk cobain buat roti isi kacang merah yang lezat dan hasilnya lembut banget. Bisa untuk stok nyemil santai di rumah.

Penasaran resep roti isi kacang merah selengkapnya di bawah ini dari Cookpad.com.

Roti Isi Kacang Merah

Bahan A:

• 200 gr tepung pro tinggi
• 50 gr terigu pro sedang
• 5 gr ragi instan
• 1 gr bread improver (saya: skip)
• 1/2 sdt bread softener (saya: skip)
• 55 gr gula pasir
• 110 ml susu uht plain dingin dari kulkas
• 1 butir telur

Bahan B:

• 40 gr margarin
• 1/2 sdt garam

Bahan isi:

• Secukupnya pasta kacang merah (bisa beli di toko kue)

Bahan olesan:

• 1 kuning telur +1 sdm susu cair, aduk rata

Bahan taburan:

• Secukupnya wijen hitam sangrai

Cara membuat:

1. Uleni bahan A sampai setengah kalis
2. Lalu tambahkan margarin dan garam, lanjutkan sampai kalis elastis
3. Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak, tutup dengan serbet atau plastik wrap, biarkan sampai mengembang 2x lipat
4. Kempiskan adonan, lalu bulatkan masing-masing 40gr, tutup dengan serbet, biarkan lagi 15 menit agar adonan lebih mudah dibentuk
5. Setelah 15 menit, pipihkan adonan, lalu beri secukupnya isian kacang merah, bulatkan lagi. Untuk membentuk bunga, letakkan spluit ditengahnya, lalu gunting pinggirnya sebanyak 8
6. Tata dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking, lalu beri olesan, dan taburkan biji wijen. Diamkan lagi 30 menit, lalu oven selama 13-15 menit dengan suhu 180° c tergantung oven masing-masing.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!