Pernah mencoba nasi telur ceplok dari Pontianak? Kalau belum, yuk coba bikin di rumah. Memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta praktis dibuat membuat makanan ini banyak disukai orang.

Bagi kamu yang ingin mencoba, berikut resep nasi telur ceplok Pontianak yang dikutip dari laman endeus.tv.

Bahan:

• 8 sdm minyak goreng
• 4 butir telur
• 800 g nasi putih

Saus Kecap:

• 6 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 6 sdm air
• ¼ sdt merica bubuk

Taburan:

• daun bawang cung, iris tipis

Cara Membuat:

1. Saus kecap: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang dengan api sedang hingga garing dan kecokelatan.
2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, air, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan cekung, goreng telur satu per satu menjadi telur ceplok dengan tingkat kematangan sesuai selera.
4. Tambahkan 2 sdm saus kecap ke dalam telur. Masak hingga mendidih. Angkat.
5. Penyajian: Tuang nasi putih ke dalam 4 buah piring saji, tuangkan telur tambahkan saus di atas nasi. Dan taburan di atasnya. Santap segera.

Selamat mencoba!