Moms jika hari ini bingung mau masak apa coba deh sajikan menu mangut ikan kembung yang penuh rempah-rempah ini sehingga rasanya pun akan enak sekali dengan wangi rempah yang beragam, dijamin keluarga pun pasti akan suka

Penasaran bagaimana cara buatnya? Moms bisa coba langsung simak yang telah dirangkum oleh tim HerStory dari laman Instagram @dapur_izma yang ditulis oleh pengguna dengan nama @dapur_izma??, begini caranya buatnya Moms

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan kembung
• 65 ml santan instan
• 1 buah jeruk nipis
• 2 gelas air matang
• Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabe merah keriting
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu Iris :

• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabe hijau besar
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe

Bumbu Cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan kembung, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit lalu cuci bersih. Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan 2 gelas air. Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga air mendidih.
3. Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan santan instan dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak sebentar sambil terus diaduk agar tidak pecah. Matikan kompor.
5. Mangut ikan kembung siap disajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.