Moms si kecil suka nyemil tapi bingung mau sajikan apa untuk camilannya? Coba deh sajikan bola-bola kentang ini, anak dijamin suka banget karena ada keju di dalamnya yang lumer parah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh @m312yrosalia begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500gr Kentang potong kotak rebus (3 kentang)
• 2 sdm maizena
• 2 sdm butter/mentega cair (pakai garlic butter herbs)
• 1 sdt peres kaldu jamur non msg
• 2 sdm keju parut
• 15 keju mozarella potong dadu

tepung pelapis:

• 1 telur kocok rata
• tepung terigu secukupnya
• tepung roti secukupnya

cara Membuat:

1. rebus kentang hingga matang tambahkan garam sedikit pada air rebusan, haluskan ketika masih panas dengan menggunakan saringan dan ulekan hingga lembut jangan ada yang bergerindil
2. uleni rata semua bahan kecuali keju mozarella, hingga adonan kentang kalis dan semua tercampur rata seperti playdough
3. ambil adonan pipihkan isi keju mozarella bulatkan, masukkan dalam tepung terigu gulingkan rata, lalu ke telur, kemudian ke tepung roti, agar tidak mudah bocor lapisi tepung roti 2x
4. memasukkan bola kentang pada kotak plastik, lalu diamkan pada kulkas 30menit hingga 1jam (agar keju tidak mudah bocor)
5. goreng pada minyak panas api sedang besar usahakan seluruh bola kentang terendam minyak
6. goreng hingga golden brown

Tips Ketika Memasak:

• minyak yang digunakan minyak baru
• gunakan wajan berbentuk cekung agar bola terendam minyak dan hasil gorengan rata tanpa di bolak balik
• jangan terlalu lama menggoreng , karena suhu terlalu panas memicu keju meleleh terlalu cepat dan bocor(kira-kira cukup mulai menguning angkat, karena proses memasak akan terus berlanjut dan tepung akan berubah menjadi kecoklatan).
• jika hanya ada tepung roti putih bisa Moms tambahkan sedikit kunyit bubuk pada tepung aduk rata agar gorengan lebih cantik dan tidak terlalu lama menggoreng

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.