Bakso gak hanya disajikan dengan kuah kaldu saja, tetapi juga bisa diolah dengan cara digoreng. Yaps, bakso goreng memiliki tekstur yang lebih renyah dan cocok dijadikan camilan.

Selain itu, bakso goreng juga gak melulu pakai daging sapi namun bisa terbuat dari daging ayam. Mau tahu seperti apa? Dikutip dari akun Instagram @changyenty, berikut resepnya:

Bahan:

• 250 gr daging ayam paha
• 3 siung Bawang putih goreng (iris tipis dan digoreng)
• 5 siung bawang merah goreng (iris tipis dan digoreng)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air dingin
• 1 butir telur
• 150 gr tepung tapioka
• 25 gr tepung maizena

Baca Juga: Resep Kue Cincin Gula Merah, Camilan Lezat yang Cocok Jadi Teman Ngopi

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam, bawang putih, bawang merah, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, baking powder, baking soda, merica bubuk, air dingin, dan telur ke chopper, kemudian chopper sampai halus.

2. Setelah halus, kalau choppernya besar, masukkan tepung kemudian chopper sampai rata.

3. Rebus bakso pada air yang hanya mendidih sedikit sampai bakso mengapung (dengan api kecil ke sedang). Angkat dan tiriskan.

4. Potong bakso, kemudian goreng di api yang kecil. Waktu goreng, buka irisan baksonya dengan spatula, agar bakso mekar. Setelah bakso matang, angkat dan sajikan dengan sambal.

Mudah kan? Selamat mencoba, Beauty!