Sajian ayam goreng siapa yang bisa nolak? Menyantap ayam goreng kurang afdol jika gak ada tambahan sambal yang pedas dan menggugah selera. Nah, kali ini ada resep ayam goreng dengan sambal pecak yang endul. 

Membuat ayam goreng sambal pecak cukup mudah, kamu bisa mengikuti resep di bawah ini untuk rasa dan sajian yang terbaik. Simak selengkapnya dari Instagram @dishby_ifah.

Ayam Goreng 

Bahan ungkepan ayam:

• 1 ekor ayam bagian paha, cuci bersih
• 1 sachet Desaku bumbu marinasi
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Air secukupnya sampai menutupi ayam
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 ruas jahe

Cara membuat:

1. Letakan ayam di wajan lalu tuangkan bumbu halus, tambahkan desaku bumbu marinasi, daun salam, daun jeruk, sereh, dan kaldu bubuk
2. Tuangkan air, kemudian aduk rata
3. Nyalakan api dan masak dengan api sedang hingga bumbu kering dan meresap
4. Goreng ayam hingga kering dan matang. Sisihkan

Sambal Pecak

Bahan-bahan:

• 20 buah cabe rawit ijo
• ½ buah tomat merah, potong dadu
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek cabe, garam dan kaldu bubuk hingga halus
2. Goreng bawang hingga kekuningan
3. Tambahkan tomat, ulek perlahan jangan sampai hancur
4. Siram dengan minyak goreng bawang lalu aduk rata
5. Sajikan dengan ayam goreng

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!