Blue Cheese (paxels/EKATERINA BOLOVTSOVA)
Pernahkah kamu melihat atau mencoba keju biru atau blue cheese? Ini adalah salah satu keju asal Prancis yang biasanya memiliki bau sangat menyengat dan bintik biru hasil fermentasi dan diolah dengan Penicillium Roqueforti.
Meski memiliki bau menyengat sehingga banyak orang yang tak tertarik mencicipinya, blue cheese justru dikenal dengan berbagai manfaatnya bagi kesehatan, bahkan ketika sekedar ditambahkan ada menu diet kamu.
Dilansir dari laman Style Craze dari laman sindikasi konten Suara.com, berikut 7 manfaat blue cheese bagi kesehatan
Menambahkan keju biru di menu diet kamu dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi blue cheese teratur memiliki risiko penyakit jantung lebih rendah. Ini karena blue cheese membantu menurunkan kadar kolesterol, hingga mencegah pembekuan darah di arteri.
Arthritis adalah kondisi kesehatan yang kerap muncul seiring pertambahan usia. Blue cheese dapat mengatasinya berkat sifat anti-inflamasi yang mengurangi peradangan sendi dan meredakan nyeri arthritis.
Manfaat blue cheese selanjutnya adalah menguatkan tulang sehingga tak ada lagi osteoporosis. Kandungan kalsium yang tinggi pada blue cheese lah yang berperan dalam hal ini. Satu ons blue cheese mengandung sekitar 150 mg kalsium. Dengan begitu, mengonsumsi blue cheese bisa membuat tulang kamu lebih sehat dan tak mudah keropos.
Nutrisi pada blue cheese juga membantu meningkatkan daya ingat sekaligus mencegah sifat pelupa. Dengan mengonsumsi blue cheese secara teratur, kinerja sel otak kamu bisa terus meningkat. Untuk hasil yang maksimal, mulailah menambahkan blue cheese pada makanan anak-anak kamu.
Blue cheese merupakan sumber fosfor yang sangat baik. Mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kekurangan fosfor dapat menyebabkan masalah terkait tulang seperti rakhitis. Selain menyehatkan tulang dan gigi, fosfor juga berperan dalam hal-hal vital dalam tubuh.
Kandungan berbagai vitamin, dan mineral, termasuk di dalamnya natrium dan juga zinc membuat blue cheese dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan memiliki sistem kekebalan tubuh yang baik kamu bisa terhindar dari berbagai macam penyakit.
Peradangan menjadi masalah utama yang mengganggu sebagian besar dari kita dan jika dibiarkan saja, ini bisa menjadi permasalahan yang serius dan berakibat fatal. Untungnya, sifat anti-inflamasi pada blue cheese dapat membantu kamu memeranginya.