Olahan ayam selalu jadi kesukaan banyak orang. Kali ini ada resep ayam pedas dengan bumbu asam manis yang menggiurkan. Untuk membuatnya cukup sederhana, tambahkan daun salam agar masakan jadi lebih wangi. Selengkapnya simak resep ayam pedas asam manis di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Pedas Asam Manis

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 5 butir cabe merah
• 15 butir cabe rawit
• Sejempol asam
• 3 lembar daun salam
• 2-3 sdm kecap manis
• Minyak kelapa
• Secukupnya air
• Garam, gula dan micin

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam. Potong sedang lalu cuci. Siapkan minyak kelapa dan wajan, goreng ayam sampai matang. Jangan terlalu kering.
2. Bersihkan bumbu tumbuk/ blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah. Cuci bersih lalu tumbuk/blender hingga halus.
3. Siapkan minyak kelapa di atas wajan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu tumbuk/blender sampai harum lalu masukan asam dan daun salam. Oseng rata.
4. Jika sudah tercium harum, masukan air secukupnya lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan ayam, kecap manis, garam, gula dan micin secukupnya. Aduk rata sampai kuah mulai mengental. Setelah matang masakan siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!