HerStory, Jakarta —
Moms MPASI tak melulu harus menyajikan nasi dan bubur lho, Moms juga bisa kreasikan menjadi camilan manis sehingga si kecil gak mudah bosan. Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat 7 resep MPASI manis.
Penasaran apa saja resepnya? Yuk moms simak beberapa resep dan langkah dalam tulisan ini, begini resep resepnya
1. Ubi Kuah Susu
Bahan-bahan:
- Ubi kukus?
- Susu sufor?
- Keju?
Cara membuat:?
- Hancurkan ubi hingga halus?
- Bulat-bulat ubi?
- Tuang susu taburi keju parut?
- Sajikan
2. Puding Coklat Silky
Bahan -bahan:
- 20 gr nutrijel coklat (bungkus kecil)?
- 4 sdm kental manis coklat?
- 1000 ml susu cair coklat?
- 700 ml air?
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air?
- 1 sdt pasta coklat
Vla :?
- 200 ml susu cair putih?
- 1 kuning telur?
- 1 sdm tepung maizena?
Cara membuat puding:?
- Dalam panci, campur semua bahan puding, aduk hingga rata
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih
- Tuang dalam cetakan, biarkan dingin
- Cara membuat Vla :?
- Dalam panci campur semua bahan, aduk rata
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental
- Tuang diatas puding, sesaat sebelum disajikan
Catatan tambahan:
- Tekstur puding ini sangat lembut dan tidak bisa dipotong, jadi sebaiknya ditaruh dalam cup-cup kecil
- Vla dituang pada saat akan disantap
3. Bubur Jagung Manis
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung, pipil atau serut
- 1/4 kaleng susu kental manis (resep asli 1/2 kaleng)
- 3 sdm gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 1 sdm maizena, larutkan
- Sejumput garam
- 300 ml santan kekentalan sedang
- 50 ml air untuk blender jagung
- 50 ml air untuk melarutkan maizena
- Keju parut untuk topping
Cara membuat :
- Blender jagung dengan 50 ml air, sisakan sedikit jagung pipil utuh. Tuang 300 ml santan, susu, gula, garam, jagung pipil utuh dan jagung yang sudah diblender, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Masukkan maizena, aduk-aduk sampai meletup letup. Angkat dinginkan, taburi dengan keju.
- Bubur jagung siap dihidangkan
4. Sago Mango
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga matang
- 1 cup yogurt sweet plain (ellen vire)
- 1 kotak susu uht
- jelly potong kotak dadu (bikin plain tanpa gula)
- sagu mutiara putih secukupnya
- chia seeds secukupnya
- madu sesuai selera
- 1 lemon peras (optional)
cara membuat:
- kupas buah mangga sisihkan sebagian untuk topping
- masukkan chia seeds pada masing-masing gelas, beri sedikit susu agar mengembang, masukkan dalam kulkas
- blender mangga, susu, yogurt , madu dan lemon
- koreksi rasa atur banyaknya madu sesuai selera
- campur jus mangga dengan jelly, dan sagu mutiara, masukkan dalam gelas beri topping, tutup rapat, masukkan dalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat
5. Puding Susu Saus Jeruk
Bahan-bahan:
- 700 ml susu UHT full cream
- 100 gr coconut sugar
- 1 bks (15 gr) jelly bubuk plain
Saus :
- 350 ml air jeruk manis
- 25 gr sorghum syrup
- 10 gr maizena
- Jeruk untuk hiasan
- Daun mint
Cara Membuat :
- Aduk rata bahan puding, didihkan. Tuang ke dalam cetakan sesuai selera. Biarkan mengeras
- Saus, aduk rata semua bahan lalu didihkan dengan api kecil. Angkat, biarkan suhu ruang. Saus kalau mau air jeruk saja bisa ya, tak perlu dipanaskan nanti langsung dituang saja
- Keluarkan puding dari cetakan. Hias dengan jeruk dan daun mint. Sajikan dengan sausnya
6. Bolu Jagung
Bahan-bahan:
- 1 buah Jagung ukuran besar
- 2 butir telur
- gula (opsional)
- 10 sdm tepung terigu segitiga biru
- 5 sdm mentega cair
- 3sdm munjung susu bubuk
- ½sdt vanili bubuk
- ½sdt Sp
- ¼sdt garam
- Santan kental 60mL
- Susu cair 50ml
Cara Membuat:
- Pipil Jagung haluskan dengan blender/bisa juga dengan cara diparut menggunakan parutan biasa, sisihkan
- Mixer : Telur, gula pasir, vanili bubuk dan Sp, hingga putih kental berjejak,lalu turunkan speed hingga yang terendah
- Kemudian masukkan jagung yang telah dihaluskan dan garam, mixer kembali hingga tercampur rata saja, dan masukkan susu bubuk santan susu cair, tepung terigu sedikit demi sedikit mixer kembali dengan speed yang terendah
- Terakhir masukkan minyak goreng, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, sisihkan
- Siapkan Cetakan yang telah diolesi dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan
- Panaskan dandang,kukus hingga matang kurleb 25 menit, tutup dandang lapisi dengan serbet ya,biar airnya ga menetas ke adonan
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin,lalu keluarkan dari cetakan dan siap di nikmati
7. Choco Bread Puding
Bahan-bahan:
- 100 ml susu formula (bisa ganti uht)
- 30 ml / 2 sdm santan instan cair
- 1/2 roti tawar cincang/blender
- 1 bungkus silky puding promina coklat
- ½ sdt gula pasir
- 1/3 sdt bubuk agar plain
Cara Membuat:
- Masukkan ke dalam wadah: susu formula, santan, roti tawar, bubuk agar, silky puding promina coklat, dan gula.
- Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Masak dengan api kecil dan diaduk, hingga mendidih dan matang.
- Tuang ke dalam loyang/wadah puding.
- Sajikan dengan cinta, doa, dan semangat cinta
Catatan:
- Takaran di atas mengandung sebanyak 380 kkal/resep.
- Jika menggunakan silky puding promina coklat, dapat diberikan mulai usia 9 bulan ke atas.
- Dapat disajikan dingin kulkas atau suhu ruang sesuai selera anak.
Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.