Moms jika bingung mau masak apa MPASI apa hari ini karena sudah bingung soal resep-resepnya lagi, sekarang gak usah khawatir karena tim HerStory aktif membagikan kumpulan resep untuk seminggu sehingga Moms tinggal membuatnya di rumah.

Dalam tulisan ini pun akan dibahas 7 resep MPASI dari olahan ayam yang pastinya menu bervariasi sehingga gak akan buat si kecil bosan makan dalam seminggu ini, penasaran apa saja resepnya? Yuk Moms langsung simak di bawah ini

1. Perkedel Ayam

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang uk. Besar
• 40hr daging ayam (cincang halus)
• 1 siung bamer dan baput
• daun bawang
• keju parut seikhlasnya
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 2 sdm tepung terigu
• kaldu bubuk
• minyak

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan. Rebus kentang hingga empuk, setelah itu haluskan
2. Tumis bamer dan baput hingga wangi, masukkan daging ayam yg sudah dicincang, masak hingga matang
3. Campurkan daging ayam yg sudah matang ke dalam kentang yg sudah dihaluskan
4. Beri daun bawang, 2 sdm tepung terigu, keju parut, kaldu bubuk lalu aduk rata 
5. Setelah itu, bentuk sesuai selera
6. Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam kocokan telur
7. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kecoklatan
8. Perkedel siap disajikan

2. Ayam Bakar MPASI

Bahan-bahan:

• 250 gr ayam potong
• 3 siung bamer
• 2 siung baput
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• Garam
• Kaldu bubuk
• Gula merah
• kecap manis
• 1 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 1 batang Sereh
• 1/2 sdm mentega

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah, baput, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga matang.
2. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan ayam, tumis kembali sampai ayam set matang, lalu beri air secukupnya
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap
4. Masak kembali sampai tersisa bumbu saja, lalu sisihkan ayam
5. Beri 1 sdm mentega kedalam sisa bumbu tadi
6. Bakar ayam diatas teflon, lalu olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, masak sampai warna ayam sesuai keinginan
7. Sajikan dengan sayuran pelengkap sesuai kesukaan si kecil

3. Dimsum Ayam

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam cincang, boleh pake daging bagian dada atau Paha lebih Juicy (kalo suka boleh di mix dengan lemak ayam/kulit)
• 50 gram jamur kuping, cincang
• 30 gram baby labu siam parut, peras sebentar
• 1 batang wortel, parut
• 2 batang daun bawang, cincang
• 1 butir putih telur
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt baking soda
• 2 sdt kaldu jamur
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak bawang
• 4 butir bawang putih haluskan
• 5 sdm tepung sagu
• 2 sdm tepung maizena
• Kulit pangsit secukupnya (aku beli siap pakai)

Bahan olesan :

• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm minyak sayur

Bahan saus :

• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus Bangkok
• 1 sdt gula
• 1 sdt cuka
• 200 ml air

Cara Membuat:

1. Aduk merata semua bahan (kecuali kulit pangsit). Untuk tes rasa, rebus adonan di air mendidih sedikit. Icip apabila kurang garam gula boleh tambah lagi. Olesi kulit pangsit dengan air. Tambahkan secukupnya adonan. Rekatkan dengan menggunakan jari tangan dan rapikan dengan ujung sendok. Agar size-nya sama rata boleh ditimbang ya.
2. Lakukan step yang sama sampai semua adonan selesai di wrapped dengan kulit pangsit.
3. Didihkan kukusan. Lalu kukus secara bertahap.
4. Setelah 10 menit semprot permukaan kulit dimsum dengan sedikit air. Step ini berlaku untuk yang kulit pangsitnya beli jadi di pasar (biasanya teksturnya lebih kaku).
5. Setelah 5 menit olesi dengan bahan olesan. Kukus kembali selama 5 menit. Matikan api.
6. Untuk bahan sausnya masak sampai mendidih.
7. Sajikan dimsum selagi hangat dengan saus cocolannya

4. Sup Bola Ayam

Bahan-bahan Bola Ayam:

• 250gr daging ayam fillet??
• 1 butir telur ayam??
• ½sdm tepung maizena??
• 100gr Wortel ??
• 50gr Oyong??
• 2 siung bawang putih??
• 1 siung bawang merah??
• sejumput garam??
• Butter ( Untuk menumis)??

Cara membuat Bola Ayam??:

1. Blender daging ayam fillet yang sudah dipotong-potong, masukan telur, setengah wortel dan tepung maizena. Blender sampai tercampur rata. ??
2. Panaskan air hingga setengah mendidih, kemudian bulat-bulat adonan daging. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan. ??
3. Cara Membuat Sup Oyong??:
4. Tumis duo bawang dgn butter, tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukan oyong, wortel dan beri sejumput garam. Terakhir masukan bola ayam, cek rasa dan jika sudah pas, matikan api. Sajikan 

5. Egg Roll Ayam Tahu

Bahan-bahan:

• Telur yampung 1 biji
• Tahu 2 kotak kecil
• Ayam cincang halus 1sdm
• Tepung bumbu 2sdm
• Garam sejumput
• Mentega

Cara Membuat:

1. bejek-bejek tahu pakai garpu sampe halus, masukan ayam, tepung bumbu 1sdm , garam sejumput aduk-aduk lagi sampai tercampur lalu sisihkan
2. kocok telur yampung masukan air hangat 3sdm, masukan tepung bumbu 1sdm kocok sampai semua tercampur lalu goreng di teflon pakai mentega (goreng dua kali sehingga jadi 2 telur dadar)
3. Setelah telur matang beri adonan tahu ayam tadi diatasnya lalu digulung rapi , potong-potong jangan terlalu tipis, taburi tepung bumbu sedikit saja lalu goreng sampai kering. Sajikan dengan nasi hangat

6. Ayam Gulung Keju

Bahan-bahan:

• Fillet ayam secukupnya (fillet tipis).
• 1btr telur, kocok lepas
• tepung roti secukupnya
• Keju secukupnya, potong-potong
• Tepung basah:
• Tepung serbaguna + air secukupnya (beri sedikit soda kue)
• Bumbui dengan
• Garam, lada bubuk, bawang putih bubuk/parut.

Cara membuat:

1. Bentangkan fillet ayam beri potongan keju lalu gulung celupkan ke kocokan telur.
2. Celup ke tepung basah lalu gulingkan ke tepung roti
3. Goreng matang.
4. Potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan dengan saus favorit masing-masing

7. Tongseng Ayam MPASI

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam rebus (suwir-suwir)
• 3 lembar kol cincang
• 1/2 tomat cincang
• 1 batang daun bawang
• 1 lembar daun salam
• bumbu 1: 1sdt kecap manis, 1sdm santan, kaldu bubuk jamur. garam secukupnya.
• Bumbu 2 halus(blender): 
• 3siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 2cm jahe dan kunyit

Cara membuat:

1. tumis bumbu 2 dan daun salam hingga harum, masukan ayam suwir, dan air 300ml
2. setelah mendidih masukan bumbu 1 aduk hingga rata lalu tambahkan kol dan tomat
3. masak hingga air menyusut dan koreksi rasa
4. sajikan dengan nasi hangat, dan jangan lupa ajari anak untuk berdoa ya moms

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian untuk si kecil, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.