Menu

Resep Shkashuka Telur Khas Timur Tengah, Sarapan Nikmat Kaya Akan Nutrisi

11 November 2020 05:45 WIB

Shakshuka Telur (Archana's Kitchen/Edited by HerStory)

HerStory, Jakarta —

Saat sarapan pagi, memang seharusnya memilih menu yang bergizi. Sarapan dengan makan-makanan sehat membuatmu mendapatkan banyak nutrisi yang optimal untuk menjalani rutinitas harian, Beauty. Beragam menu sarapan sehat dengan cita rasa yang nikmat juga mudah dibuat sendiri lho di rumah.

Salah satunya Shaksuka Telur yang satu ini. Shakshuka Telur merupakan hidangan khas ala Timur Tengah. Olahan telur yang satu ini kaya akan rempah dan nutrisi di dalamnya. Kudapan yang kabarnya berasal dari zaman Ottoman ini juga memiliki tampilan yang menggoda lho, Beauty.

Tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah? Yuk intip kreasi Shakshuka Telur ala Dellaputriw seperti dikutip dari laman cookpad.com, Rabu (11/11/2020).

Bahan-bahan

  • Minyak kelapa atau minyak goreng, secukupnya
  • 3 butir telur omega
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • Cabai merah keriting, secukupnya
  • Cabai hijau keriting, secukupnya
  • 1 siung daun bawang
  • Seledri cincang, secukupnya
  • 3 sdm saus tomat
  • Garam, secukupnya
  •  Lada, secukupnya
  • 100 ml air

Cara membuat

  1. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu. Lalu, masukkan tomat dan masak hingga tomat sedikit hancur.

  2. Masukkan irisan cabai keriting dan daun bawang, kemudian aduk rata. Tambahkan air, masukkan saus tomat, garam, dan lada. Aduk dan masak hingga mendidih dan sedikit mengental.

  3. Beri lubang atau celah pada adonan bumbu, kemudian beri telur di atasnya. Lakukan hingga semua telur masuk.

  4. Tutup teflon dan masak hingga telur matang sesuai tingkat kematangan yang disukai. Taburi dengan seledri cincang dan sajikan.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!