Combro atau comro merupakan camilan khas Sunda yang berisi oncom. Combro sendiri merupakan singkatan dari oncom dijero, yang artinya oncom di bagian dalam.

Camilan tradisional satu ini memiliki rasa gurih dan empuk tapi renyah di luar. Untuk membuatnya juga terbilang mudah dan bisa dibuat di rumah, lho. Penasaran? Mengutip dari akun Instagram @fitriajawari, berikut resep combro isi oncom.

Bahan:

• 1kg singkong lalu parut
• 1/4 kelapa parut
• 1 batang daun bawang

Bahan isian:

• 3 buah papan oncom
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 sdm ketumbar
• 1 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Haluskan oncom kemudian tumis bumbu hingga harum setelah matang masukan oncom tambahkan garam dan kaldu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, setelah matang sisihkan.
2. Singkong yang sudah di parut tambahkan parutan kelapa, irisan daun bawang, garam secukupnya.
3. Kemudian ambil sedikit adonan bulatkan beri isian lalukan sampai habis. Kemudian goreng sampai kecoklatan.

Mudah kan? Selamat mencoba!!