Moms daging sapi memiliki tekstur yang alot jika tidak diolah secara tepat, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya buat empal suwir yang empuk banget sehingga buat si kecil nyaman ketika memakannya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 500gr daging sapi
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1000 ml Air Kelapa
• 100 gr gula merah, sisir
• 2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. Siapkan wajan/panci presto, campur air kelapa, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam dan garam. Masak sampai mendidih dan benar-benar menyusut.
2. angkat daging lalu tumbuk hingga seratnya terlihat jelas.
3. Lalu goreng sebentar saja. Angkat. Tiriskan
4. Gunting kecil-kecil melawan serat daging ya moms . Lalu sajikan bersama tambahan sayuran dan nasi hangat .

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.