HerStory, Bekasi —

Lobster termasuk salah satu makanan laut yang dibanderol dengan harga yang cukup mahal. Meski begitu, lobster punya rasa yang enak dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh. 

Ada beragam olahan lobster yang menggoda dan menggugah selera, salah satunya grilled lobster garlic butter. Mau tahu seperti apa? Melansir dari akun Instagram @guniezzt, berikut resep grilled lobster garlic butter.

Bahan:

• 3 ekor lobster ukuran sedang

Bahan marinade:

• 10 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr butter
• 4 sdm chopped parsley
• 1 1/2 sdm chilli flakes
• 1 sdm lemon zest
• Secukupnya garam dan lada hitam

Baca Juga: Resep Salmon Teriyaki yang Lezat dan Bergizi, Dijamin Gak Ribet

Cara memasak:

1. Mematikan Lobster dengan cara membelah di bagian tengah kepalanya. Dari kepala bagian punggung ke arah mulutnya.

2. Didihkan air hingga meluap, masukkan lobster hingga berubah warna, angkat, tiriskan.

3. Siapkan wadah, masukkan bahan marinade (butter, bawang putih, parsley, lemon zest, garam dan lada) aduk rata.

4. Olesi daging Lobster dengan bahan marinade, olesi yang banyak biar makin nikmat.

5. Panaskan pan dengan sedikit minyak, bisa pake kuas/tisu, jangan kebanyakan minyak.

6. Panggang lobster kurang lebih 2-3 menit. Sajikan hangat dengan sambal atau nasi hangat.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Mudah dan Murah, Ini Resep Ikan Kembung Bumbu Gurih yang Gak Amis untuk Sajian Sahur, Pasti Moms Suka!