Menu

Resep Ayam Rica-rica, Pedasnya Nampol, Bikin Nambah Nasi

18 November 2022 18:55 WIB
Resep Ayam Rica-rica, Pedasnya Nampol, Bikin Nambah Nasi

Ayam Rica (YouTube/Devina Hermawan)

HerStory, Jakarta —

Bagi kamu penyuka pedas, wajib banget recook menu yang satu ini. Bumbu yang diperlukan simpel banget seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan pastinya cabai rawit. Sajikan dengan nasi anget udah nikmat banget.

Selengkapnya simak resep ayam rica-rica di bawah ini dari Cookpad.com.

Ayam Rica-rica

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam (ngabisin stok)
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe (saya pake pas rebus ayam aja)
  • 10 cabai merah keriting
  • 5 cabai jablay (sesuai selera)
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 daun salam
  • 2 ikat kemangi
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya penyedap ayam
  • Secukupnya metcin (me skip)
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya daun bawang dan tomat

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam kasih jeruk nipis lalu potong-potong kecil biar enak makannya
  2. Didihkan air lalu masukan ayam dan daun salam beserta jahe. Haluskan bumbu
  3. Bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, tumis hingga harum lalu masukan sereh lengkuas dan daun jeruk
  4. Diamkan sampai keluar minyak agar gak bau langu abis itu angkat ayam yang sudah mateng lalu masukan ayam ke bumbu tumis
  5. Beri air sampai ayam tertutup masukan bumbu penyedap ayam, garam, gula dan lada tunggu hingga menyusut
  6. Lalu masukan daun bawang, tomat lalu kemangi dan selesai tinggal di sajikan dengan nasi hangat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Camilan Akhir Pekan, Ini Cara Mudah Buat Bolu Milo Tanpa Oven

Baca Juga: Katanya Sup Ayam Bisa Bantu Tingkatkan Imunitas Tubuh? Begini Cara Membuatnya!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.