Ikan bawal salah satu ikan air tawar yang lezat dimasak jadi menu apapun, salah satunya ikan bakar. Ada banyak resep ikan bakar, seperti yang satu ini ikan bawal bumbu jimbaran. 

Bumbu jimbaran yang pedas dan gurih dari rasa bawang putih, bikin selera makan bertambah. Makin nikmat dengan cocol sambal kecap yang segar.

Selengkapnya simak resep ikan bawal bumbu jimbaran di bawah ini dari Cookpad.com.

Ikan Bawal Bumbu Jimbaran

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan bawal (4 ekor)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/3 sdt garam (selera)
• 1 sdm gula pasir
• 70 ml air
• Margarine (untuk olesan)

Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit (selera pedasnya)
• 5 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Siapkan bahannya.
2. Cuci bersih ikan bawal, beri garam dan perasan jeruk biarkan lebih kurang selama 10 menit.
3. Membuat bumbu olesan ikan: Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan gula pasir. Masukkan air biarkan hingga bumbunya mengental, koreksi rasa dan angkat.
4. Siapkan wajan anti lengket oles dengan margarine. Letakkan ikan bawal hingga satu sisi matang, balik dan oles dengan margarine dan bumbu pengolesnya hingga kedua sisi ikan matang dan merata dioles bumbunya. Setelah ikan bawal matang angkat.
5. Sajikan bersama sambal kesukaan (saya sambal kecap).

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!