Dari banyaknya resep kue bolu, bolu kopi salah satu menu yang paling banyak disukai. Rasanya yang manis dan wangi kopi bikin ngiler. Membuatnya gak sulit, kamu bisa pakai kopi sasetan untuk aroma kopi pada kue.

Simak resep bolu kopi yang anti gagal di bawah ini dari Cookpad.com.

Bolu Kopi

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• 130 gr terigu pro rendah
• 20 gr susu bubuk
• 2 sachet kopi luwak white coffe
• 150 gr butter/ mentega dicairkan

Cara membuat:

1. Mixer gula, telur dan SP sampai kental berjejak
2. Kemudian masukkan tepung, susu bubuk dan kopi aduk rata dengan spatula (kalo saya biasanya pakai mixer dengan kecepatan paling rendah asal rata saja)
3. Kemudian terakhir masukkan butter atau mentega yang sudah dicairkan menggunakan spatula, campur sampai rata
4. Oles loyang dengan mentega dan taburi tepung tipis saja, panaskan oven terlebih dahulu kemudian. Tuangkan adonan dalam loyang dan oven dalam waktu 35 menit-45 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing yaa (saya dengan suhu 180 dc)
5. Bila sudah matang keluarkan dari oven tunggu 1-2 menit kemudian keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru dipotong karena kalo masih panas bolu ini sangat lembut

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang