Menu

Cara Bikin Sempol Ayam Crispy untuk Si Kecil, Tambah Sayur Biar Lebih Sehat

02 Desember 2022 09:15 WIB
Cara Bikin Sempol Ayam Crispy untuk Si Kecil, Tambah Sayur Biar Lebih Sehat

Sempol Ayam kriuk (Instagram/resep_roemah)

HerStory, Jakarta —

Moms ternyata camilan sempol yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima, bisa dibuat versi MPASI lho asal menggunakan bahan yang bergizi dan khusus untuk bayi sehingga hasil sempolnya pun akan lebih sehat untuk si kecil.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

  • 250 gr fillet dada ayam
  • 150 gr tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 1 buah wortel kecil, parut/cincang
  • 2 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ kaldu ayam
  • 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
  • 200 gr tepung panir
  • Tusuk Sate

Cara Membuat:

  1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.
  2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
  3. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
  4. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
  5. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.
  6. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
  7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.
  8. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal.
  9. Resep untuk 10 tusuk sempol ayam.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Resep Spaghetti Susu Keju untuk Camilan Balita, Gurih, Enak Dijamin Si kecil Pasti Suka

Baca Juga: Cara Bikin Sup Tahu Bening ala Hokben untuk Si Kecil, Menu Simpel Tapi Tinggi Protein!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah