Moms ternyata camilan sempol yang biasa dijual oleh pedagang kaki lima, bisa dibuat versi MPASI lho asal menggunakan bahan yang bergizi dan khusus untuk bayi sehingga hasil sempolnya pun akan lebih sehat untuk si kecil.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 250 gr fillet dada ayam
• 150 gr tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 buah wortel kecil, parut/cincang
• 2 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 sdm bawang goreng
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ kaldu ayam
• 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas
• 200 gr tepung panir
• Tusuk Sate

Cara Membuat:

1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan.
2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.
3. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.
4. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.
5. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.
6. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.
7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.
8. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal.
9. Resep untuk 10 tusuk sempol ayam.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Sederhana dan Bisa Tambah Berat Badan, Ini 4 Resep MPASI Bergizi yang Mudah Dibuat! Moms Sudah Coba Belum?

Baca Juga: Sesuai Anjuran Kemenkes, Cusss Intip Resep Bubur Singkong Kukuruyuk Saus Jeruk untuk Bayi 6 Sampai 8 Bulan, Kandungan Gizinya Lengkap Lho!