Moms ketika hujan turun yuk sajikan menu tekwan yang segar banget sehingga bisa hangatkan tubuhnya ketika hujan karena biasanya ketika hujan, cuacanya dingin sehingga enaknya makan yang hangat-hangat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @astriayuliana di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 100 gr Daging Ikan Tenggiri
• 1 Putih Telur
• 25 gr Tepung Sagu
• 10 ml Air Es
• 1/4 sdt Gula
• 1 sdt Garam

Bahan Kuah:

• 100 gr Udang
• 1 Liter Kaldu (Moms bisa menggunakan kaldu udang/cumi/ kaldu apapun yang ada di rumah)
• 2 siung Bawang Putih (cincang halus)
• 1 siung Bawang merah
• Gulgar
• Daun bawang
• Seledri
• Wortel
• Soun

Cara membuat :

1. masukan dalam wadah, campur daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, lalu langsung masukkan dalam panci air mendidih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
3. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah:

1. Dalam panci, didihkan air. Sisihkan.
2. Kupas udang lalu pisahkan dengan kepalanya (jangan dibuang). Cincang daging udang hingga halus.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum. Masukkan cincangan daging udang /ebi dan masak hingga matang. Angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan merica (bisa di skip). Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
5. Ambil dan buang kepala udang.
6. Masukkan soun dan wortel. Aduk dan masak sebentar saja tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api.
7. Hidangan tekwan siap disajikan

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.