Olahan pancake juga digandrungi banyak orang dan kerap dijadikan sebagai menu sarapan. Biasanya, menu sarapan khas Amerika dan Eropa ini dibuat dengan bahan utama, seperti tepung terigu, susu, telur, hingga soda kue. Untuk memperkaya tekstur dan cita rasanya, biasanya pancake diolah dan dipadukan dengan aneka buah-buahan atau kacang-kacangan.

Beauty, mungkin kamu sering membuat pancake yang dipadukan dengan buah-buahan, sehingga memiliki cita rasa yang menggiurkan. Tapi, sudah pernah coba pancake yang diolah dengan bahan dasar utama nasi?

Pancake Nasi juga bisa dijadikan sebagai menu alternatif sarapan, Beauty. Nasi yang menjadi bahan utama dipadukan dengan potongan ayam cincang hingga sayuran segar, dijamin deh bikin perut terasa kenyang.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Pancake Nasi ala Vina Mumsyarifah seperti dikutip dari laman cookpad.com, Selasa (24/11/2020).

Bahan-bahan

• 300 gr atau 2 centong nasi
• 2 butir telur
• 50 gr ayam cincang
• 1 lembar irisan kol
• 1 buah wortel, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Brokoli, buncis, atau sayuran lainnya (opsional)
• Merica, garam, penyeda rasa secukupnya
• Margarin secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan di dalam wadah dan aduk hingga merata. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera.
   
   
2. Panaskan margarin di atas teflon. Kemudian, tuang satu sendok sayur adonan. Tekan-tekan dan ratakan hingga berbentuk bulat pancake.
   
   
3. Masak hingga kuning ke coklatan di kedua sisi. Kemudian, angkat adonan dan lakukan hingga adonan habis.
   
   
4. Sajikan Pancake Nasi selagi hangat dan tambahkan dengan saus sesuai selera.

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Baca Juga: Nafsu Makan Auto Bertambah, Intip Yuk Resep Sambel Tempe Goang yang Murah Meriah, Rasa Pedesnya Maknyus Banget Moms!

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?