Moms kudapan tradisional onde-onde pasti tahu dong rasa enaknya, teksturnya yang renyah ketika digigit, tapi setelah di mulut akan lumer karena isinya super lembut ini dijamin enak banget lho.

Apalagi jika masaknya ditambahkan dengan pandan, pastinya wangi banget. Nah, maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana caranya membuat onde-onde pandan keju yang super enak, buatnya juga mudah lho Moms.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep yang ditulis oleh @keisyamakan di laman Instagram, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Kacang Hijau Kupas, Rendam 1 Jam (75 gram)
• Gula Pasir (3 sdm)
• Daun Pandan (1 lembar)
• Garam (1/4 sdt)
• Santan (100ml)
• Keju Cheddar, parut (35 gram)

Bahan Kulit:

• Tepung Ketan Putih (250 gram)
• Kentang Kukus, haluskan (100 gram)
• Gula Pasir Halus (4 sdm)
• Garam (1/2 sdt)
• Air hangat (180 ml)
• Vanili (1 sdt)
• Wijen pelapis (100 gram)
• Pewarna pandan / Air rebusan pandan
• Minyak goreng

Cara Membuat Bahan Isi:

1. Kukus kacang hijau 20 menit. Angkat.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam, dan santan. Masak sambil diaduk sampai kalis.
3. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
4. Angkat. Biarkan dingin. Lalu buat menjadi bulatan kecil

Bahan Kulit:

1. Campurkan tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, vanili, pewarna pandan dan garam dalam satu wadah, kemudian aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
3. Timbang masing-masing 20 gram. Pipihkan.
4. Beri adonan isi lalu bentuk bulat.
5. Gulingkan di wijen.
6. Goreng dengan minyak sedang hingga matang
7. Pindahkan makanan ke piring saji
8. Makanan siap disajikan
9. Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI anak, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.