Bagi kamu pecinta keju wajib bangt recook resep kue yang satu ini, yakni chiffon kue keju. Chiffon kue keju buatnya mudah dan bahannya juga praktis. Tekstur hasilnya lembut banget, kejunya juga kerasa. Enak buat teman ngeteh sore-sore.

Simak resep chiffon kue keju di bawah ini dari Cookpad.com.

Chiffon Cheese Cake

Bahan-bahan:

• 110 gr cream cheese
• 100 ml susu cair full cream
• 6 kuning telur
• 1 sdt vanilla extract
• 50 gr minyak
• 120 gr tepung kunci
• 1/2 sdt BP
• 2 jumput garam
• 6 putih telur
• 130 gr gula pasir
• Sejumput cream of tar tar/1 sdt air lemon
• 75 gr keju cheddar parut
• 20 gr keju cheddar parut untuk topping

Cara membuat:

1. Sebelum memulai, panaskan oven di suhu 170 derajat
2. Lelehkan cream cheese + susu cair, sisihkan hingga dingin
3. Kocok kuning telur + vanilla extract + garam sampai mengembang sedikit saja, masukkan lelehan cream cheese yang sudah dingin & minyak, kocok pake whisk ajah asal tercampur rata saja, sisihkan
4. Kocok putih telur + cream of tar tar pada kecepatan tinggi, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga soft peak
5. Ambil 1/4 bagian adonan putih telur campur ke adonan kuning telur sampai rata saja, lalu campurkan semua adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur sampai rata pakai spatula, pelan-pelan supaya adonan gak terlalu turun, lalu berikan topping
6. Lalu tuang ke loyang khusus chiffon, hentakkan loyang supaya gak ada udara di adonan, lalu panggang pada suhu 170 derajat api bawah saja selama 50-55 menit sesuaikan oven masing-masing, 5 menit terakhir nyalakan api atas saja supaya topping agak kering
7. Chiffon kue keju siap di sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!