Balado udang ketang hidangan rumahan yang banyak disukai. Membuat balado udang kentang mudah banget, cukup butuh bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih dan cabai rawit untuk rasa pedasnya sesuai selera. Menyantap balado udang kentang pakai nasi anget udah nikmat banget.

Simak resep balado udang kentang di bawah ini dari Cookpad.com.

Balado Udang Kentang

Bahan-bahan:

• 3 buah kentang, kupas kemudian potong kotak
• 10 ekor udang
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• Secukupnya air
• Secukupnya kaldu dan gula pasir
• 2 buah cabe hijau besar, potong serong

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 7 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Kupas udang kemudian bersihkan, kucuri sedikit jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas bersih
2. Goreng kentang hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan
3. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan serai tumis hingga harum dan bumbu matang. Kemudian masukkan udang dan masak hingga udang matang
4. Masukkan irisan cabe hijau dan kentang aduk rata. Bumbui kaldu dan gula secukupnya aduk kembali masak sebentar. Dan sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!