Moms, memasak menggunkan minyak goreng berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh sebab itu, seseorang yang mengidap kolesterol tinggi harus lebih waspada dengan olahan masakan yang digoreng.

Alih-alih membatasi diri dengan makanan enak, Moms tetap bisa menikmati gorengan, yakni dengan alternatif menggunakan minyak sehat rendah kolesterol. Apasaja? Berikut ini rekomendasi minyak goreng sehat rendah kolesterol, seperti dikutip pada laman Hello Sehat, Senin (12/12/2022), yaitu:

1. Minyak zaitun (olive oil)

Salah satu pilihan minyak goreng sehat untuk penderita kolesterol adalah minyak zaitun atau olive oil, Moms. Minyak ini memang sudah terkenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantu Anda menjaga kesehatan jantung.

Bahkan memasak menggunakan minyak goreng ini dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke. Selain kaya akan kandungan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, minyak ini juga dapat membantu tubuh mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL).

2. Minyak canola (canola oil)

Selain minyak zaitun, canola oil juga baik sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol. Pasalnya, minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.

Para ahli juga telah melakukan penelitian yang berhasil membuktikan bahwa orang yang menggunakan minyak canola untuk memasak memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah daripada orang yang memasak dengan minyak biasa.

Para ahli juga menyatakan bahwa minyak canola dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 17 persen jika dibandingkan dengan minyak biasanya. Jika kamu ingin mendapatkan manfaat yang lebih besar dari minyak ini, pilihlah minyak canola yang tidak melalui proses pemanasan terlebih dahulu.

Baca Juga: Sokong Gaya Hidup Sehat dengan Minyak Bekatul, Ini Rekomendasi Rice Bran Oil yang Tinggi Kandungan Gamma Oryzanol, Cuss Coba!

Baca Juga: Kolesterol Hingga Asam Urat Auto Rontok, Intip Ramuan Herbal dr. Zaidul Akbar di Sini Moms, Ternyata Bikinnya Mudah Lho..