Urap selain dari daun singkong juga gak kalah lezat dibuat dari daun kencur. Wanginya menggoda dan rasanya bikin ketagihan. Membuat urap daun kencur cukup mudah, hanya perlu beberapa bahan dasar seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan juga asam jawa.

Tertarik ingin recook? Simak resep urap daun kencur di bawah ini dari Cookpad.com.

Urap Daun Kencur

Bahan-bahan:

• 3 ikat daun kencur, iris halus
• ½ butir kelapa parut
• ½ sdm gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 15 buah cabe merah keriting
• 15 buah cabe rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm asam jawa

Cara membuat:

1. Remas-remas daun kencur dengan garam secukupnya hingga layu, kemudian bilas hingga bersih
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak
3. Masukan kelapa parut lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata
4. Masak dan aduk rata hingga kelapa kering, cek rasa
5. Campur daun kencur dengan bumbu kelapa lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!